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    BLOCKMESSER (7 Artikel)

    Blockmesser

    Der Klassiker unter den Fleischermessern - zum optimalen Tranchieren von Braten- und Steaksstücken für glatte, saubere Schnitte. 

    Ein Blockmesser darf bei einem Metzger genauso wenig fehlen wie bei einem Jäger, der das Wildbret sauber und ordentlich tranchieren möchte.

    Das klassische Blockmesser hat eine gerade Klinge von 15 cm bis 30 cm, die meisten Messer haben eine Klingenlänge von 21 bis 27 cm.

    Die amerikanische Form ist zur Spitze hin leicht nach oben gebogen.